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GADO PÉ-DURO
Quando criança ouvia falar muito na coalhada da cidade de Altos, e na carne de sol da cidade de Campo Maior, iguarias que cheguei a apreciar e reconhecer serem merecedoras da fama por serem realmente saborosas. Lembro-me também dos vaqueiros das Fazendas, de meu avô, Mathias Olimpio de Melo, (São Francisco), de meu saudoso pai, […]
 
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